一碗雞湯下肚,張珉感覺自己身體暖洋洋的,接著張珉就看到丫丫端起一盆已經(jīng)制作好的硝石粉看著張珉道:大哥...我想吃你說的冰淇淋,張珉看著丫丫端著的硝石粉也是驚喜不已:原來已經(jīng)曬好了,那好,大哥馬上就開始制作冰淇淋,所謂的制作冰淇淋,其實就是制作冰塊,不過,張珉要制作干凈的冰塊,因為加入硝石的冰是不能食用的,如果食用是要拉肚子的,所以張珉就必須使用銅盆制冰法,什么是銅盆制冰法,很簡單,就是找到一個木桶,然后在木桶中加入水,然后再放入大量的硝石粉使桶中的水結(jié)冰,然后再拿一個干凈的銅盆放在木桶中,利用木桶中冰的寒冷將銅盆中的水也制成冰,這樣的話,銅盆中的冰就是干凈的了,這個方法很簡單,其實也是古代人的智慧,所謂的冰淇淋,早在唐代就有了,-唐朝末期,人們在生產(chǎn)火藥時開采出硝石,既而發(fā)現(xiàn)硝石溶于水會吸收大量的熱,使水降溫到結(jié)冰,自此,便有夏天制冰之法。
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