導(dǎo)演：勞拉·安托內(nèi)利,寺西徹

• 類型：記錄劇

• 狀態(tài)：360P

• 更新時(shí)間：2025-05-11 00:59:07

• 地區(qū)：香港 

• 年份：2010 

• 語(yǔ)言：其它 

劇情：湯九深深看她一眼，末了把新加的臊子拌入面條里，吸了一大口，眼睛立刻就亮了，只用一塊半斤重的鹵肉，卻能把一大鍋素菜丁炒制出如此濃烈的肉香味，林淡的手藝實(shí)在是太好了些，林淡似乎看出了他的驚奇，解釋道：天未亮便起床做工的人大多不富裕，逢年過(guò)節(jié)才能吃上一口肉，我這里的鹵肉面賣(mài)四文錢(qián)一碗，有些人定然買(mǎi)不起，倒不如用這一塊鹵肉做出一鍋帶肉味的半素臊子，讓大伙兒分著吃，既有了肉味，價(jià)錢(qián)還便宜，豆干、筍丁、茭白，都是材質(zhì)酥松的食物，易吸油吸汁，放在鹵肉汁里稍稍一煮，素菜也能做出葷菜的味，這就是調(diào)味法中的異味法。更多